屠苏指的是唐代曲艺的一种表演形式，以运用音律制作成的屠苏词作为基础，穿插曲艺表演、笑话、魔术等多种形式呈现。其出现追溯至唐朝，起初是大唐宴席上品尝美酒的同时进行文化活动，后来逐渐演化发展成为一种独特的文化雅事。
屠苏一词源自《诗经·小雅·屠赏》中的“屠彘之罍，饮如流涛”，成为饮酒时提醒各位先进的口号；后来由明代文学家杨慎所著的《临江仙·滁洲西山》中提及：“时人嗜之，观者赏之。”屠苏渐渐成为富家名媛的一种文化消遣。
至今屠苏已经发展成为包含音律、文学、戏曲、魔术、滑稽等多种艺术形式在内的一种文化雅事。在中国文化的发展史上具有重要的地位，并在日本、韩国等东亚地区广泛传播。屠苏注重细节、娱乐性、文化内涵，可以说是中国文化中一颗瑰丽的明珠。
