乌龟，是甲鱼类动物之一，有着悠久的地球历史，被誉为生命中的瑰宝。而乌龟的繁殖过程中孕育的乌龟蛋，更是珍贵无比。乌龟在繁殖季节内，母龟会挖好一个洞，然后将一枚枚银色的圆形乌龟蛋埋在里面，用沙土将洞填平，让日光温暖的沙土为蛋提供优越的保温条件。当蛋孵化期过去之后，小宝宝们就要破壳而出，顶开蛋壳，进入新的世界。
乌龟蛋能够顺利地孵化出小乌龟，是因为在孵化的时候受到空气湿度，温度和光的影响。温度和湿度是影响乌龟蛋孵化的最主要因素，一般情况下，湿度要保持在50%以上，温度要控制在28度左右，才能保证孵化的成功率。
乌龟蛋具有营养丰富，口感鲜美的特点，被视为高蛋白、低脂肪的健康食品。但在中国，野生乌龟属于三有动物，繁殖期间的乌龟蛋更是被国家法律保护，不得随意破坏和食用。
