一碗热腾腾的清汤荞麦面是许多人的最爱，回味无限。你知道吗，着实在家也能轻松做出鲜味的清汤荞麦面哦！下面就追随小编一起来看看吧。
食材准备
荞麦面 200克、水 800毫升、盐适量、花生酱适量、葱油适量、香菜少许。
做法步骤
1.先准备荞麦面，将荞麦面加入清水中搅拌平均，揉成面团，饧面15分钟左右。
2.水煮开后放入面团，用中小火煮熟约5分钟左右，时代需要一直搅拌。
3.用漏勺挑出头团，放进预先加入适量盐的热水中汆烫。
4.取出荞麦面，配上适量的清汤，点上花生酱、葱油、香菜即可。
小贴士
1.荞麦面在加清水之前要先过一下冷水，这样面就会加倍筋道有嚼劲。
2.汤底要适当加点盐，这样可以提升汤的鲜味。
3.若是想要加倍康健，可以使用全麦荞麦面，营养更厚实哦。
