最近天气越来越冷，火锅成为了很多人的首选，喜欢吃火锅的小伙伴们，你们是否觉得市面上的火锅底料口感单一，且添加了很多不健康的食品添加剂呢？今天小编就为广大吃货推荐一款营养且美味的自制火锅底料。
我们需要准备的食材有：
- 茴香、八角、干辣椒、花椒、桂皮、生姜、葱、蒜等调料
- 猪骨、鸡骨等食材
接下来就可以动手制作火锅底料了：
- 将调料用锅炒香，注意火力不要过大，避免烤糊。
- 将猪骨、鸡骨洗净，用开水焯水去腥，放到锅里翻炒，让骨头表面变色，再加入足量的水和制作好的调料。
- 小火煮2-3个小时，放入适量的盐、味精，撇去浮沫即可
自制火锅底料无添加剂，口感更健康美味，不仅仅能够满足大家对于美食的追求，也能够保证了营养健康，赶快试试吧！
