花胶是指鱼的鱼膠，呈半透明状，肉质鲜嫩，富含胶原蛋白和多种微量元素，因此被视为美容与滋补佳品。那花胶到底有多少功效与作用呢？下面一起来了解一下吧。
一、花胶的功效与作用
- 美容养颜：花胶中的胶原蛋白有解决细纹和皱纹的功效，而多种维生素、微量元素等也有滋润、美白等功效。
- 滋阴润燥：花胶具有滋阴润燥的功效，特别是对于经常吸烟或者熬夜的人群，食用花胶可以改善口干舌燥、喉咙不适等症状。
- 养胃保健：花胶可以促进消化液的分泌，起到行气养胃的作用，对于患有胃病的人来说，吃点花胶是个不错的选择。
二、花胶的食用方法
- 花胶炖鸡汤：材料为鸡、花胶、枸杞、生姜等，先将鸡处理干净，再加入其他材料炖制。
- 花胶炖排骨汤：材料为花胶、猪骨、花生等，先将排骨、花生焯水，再加入其他材料炖制。
- 花胶炒饭：将已经泡发的花胶切成丝，加入米饭、青豆等材料炒制，美味可口。
花胶具备着多种的营养成分，不仅美味可口，也是一种非常不错的营养品。各位朋友平时可以适当加入花胶做一些菜式，也可以利用花胶来炖汤，对于身体健康有极大的好处。
