对于喜欢尝试各种口味的吃货们来说，咖喱饭是一款万众瞩目的佳肴。这款饭菜源自印度，以咖喱粉作为主要调味料而得名，后被推广至世界各地。
一般来说，家庭制作的咖喱饭的口感会更加符合中国人的审美特点。其中肉类可以根据个人口味，选择猪肉、鸡肉、牛肉等来搭配咖喱粉（建议使用印度咖喱粉），蔬菜则以洋葱、土豆、胡萝卜为主，可以进行适当的搭配和替换。还可以根据喜欢的程度加入生姜与大葱，让咖喱饭的风味更加浓郁，对于喜欢吃辣的朋友也可以加入适量的辣椒、花椒等。
Tips：在咖喱饭佐料的时候，首先将洋葱炒香，再放入肉类和蔬菜一起煮，最后放入咖喱粉翻炒均匀即可。
