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家常豆腐的做法,这样做吃出的才是软嫩Q弹!

来源:环光参考网

豆腐的家常做法:

1.将豆腐取出沥干水分,切成大小适中的块状备用。

2.葱姜蒜洗净切末,干辣椒切小段备用。

3.锅中倒入适量的油烧热,放入干辣椒、葱姜蒜煸炒出香味。

4.再将豆瓣酱倒入锅中,炒匀后倒入适量清水。

5.放入豆腐块,烧开后用小火慢慢烧15-20分钟,让豆腐充分入味。

6.加入少量酱油,再煮1分钟,最后撒上葱花即可。

家常豆腐的营养价值:

豆腐是我国的传统食品,营养丰富,含有丰富的植物蛋白质、氨基酸及钙、磷、铁等矿物质,对身体十分有益。此外,它还富含大豆异黄酮类,具有降低血脂、抑制肿瘤等功效。

最后,千万不要小看家常豆腐,试试上面的做法,你一定会爱上这道美食!

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