饺子，在中国是非常有代表性的食品之一，它是一种铺满中国大地的美食。它不仅味美，而且有很多变化。饺子馅儿可以有肉、虾、蔬菜等等，调料也很多样化。今天，小编就给大家讲一下怎么包饺子，包了这个，还可以自己尝鲜做出不一样的口味哦！
准备工作：
肉块，韭菜，猪肉末，姜末，鸡蛋，香油，盐等等。先将肉块先放在冷水里煮开，然后用冷水浸泡5-10分钟。这样可以让饺子口感更佳，也更健康。
面粉和水的比例：
在一个大碗里加入水和面粉，揉成面团。这里建议大家可以还借用一些小窍门，就是在揉面时，尽量多揉，揉到面团有些发黄的时候就可以了。
包饺子的技巧：
1.把面团揉成小段，用手擀成薄皮。
2.把馅放在薄皮里将薄皮对折，向前卷成水饺。
3.将刚包好的饺子放在蒸锅里大火蒸10~15分钟即可出锅了。
现在自己做饺子的方法已经掌握了，是不是感觉说起来挺麻烦的，但实际上却还是挺简单的。不过，不用黏手的购方案还是有的，如果你有家用厨师机的话，就大大降低了双手的操作难度。
