这个周末，厦门一年一度的美食节终于拉开了帷幕，众多美食爱好者都涌入了会场，其中最受欢迎的当属被誉为厦门特色的姜鸭面了。
这道美食以其鲜美可口的味道和独特的制作工艺而著名，自问世以来一直备受市民和游客的热爱。
关于这道美食的由来，其实有很多不同的说法，但核心原料——鸭肉和姜汁是必不可少的。口味清香，荤内藏鸭肉入味，下面加入具有一定辣味的姜汁调味，浸泡更佳入味。鸭肉汤清甜，带有转化后的香味，滋味不俗！
据外地友人介绍，他特地跑到厦门来尝这道姜鸭面，这道美食的美味口感让他感到难以忘怀，让他切身感受到厦门的美食文化。
如果您还没有机会尝试过这道美食，不妨来到厦门美食节上一探究竟。
