在许多西方国家，馅饼（Pie）都是当地的特色美食，各式各样的口味构成了这道美食的丰富种类。馅饼的制作有很多不同的方法和配方，下面我们就来为您介绍一种制作馅饼的简单方法。
准备材料
- 面粉 2 杯
- 柠檬汁 1 汤匙
- 冷水 8 汤匙
- 盐 1/2 茶匙
- 黄油 3/4 杯
- 馅料（可以根据喜好选择）
步骤
- 开始之前可以先将黄油切成小块，放入冰箱冷藏。面粉和盐混合均匀。
- 在混合好的面粉中加入黄油，用刀具将黄油切到面粉中，切成黄豆大小。渐渐地将冷水、柠檬汁加入面粉中混合，揉成一个糜糊。放入保鲜膜中放冰箱冷藏15到20分钟。
- 将糜糊分成两半，擀成圆形薄饼，放进馅料。
- 将擀好的饼皮盖在馅料上，将过剩部分剪去，用叉子在表面刺上几个小孔，放入预热至200°C的烤箱中，烤20到25分钟。
- 烤好后，取出，用刀切成需要的大小即可享用。
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