玉米粉是许多人生活中不可或缺的食品原料,它有着丰富多彩的用途。那么,玉米粉是怎么制成的呢?
首先,玉米颗粒需要磨成粉。在制作饼干等食品时需要更加细腻的玉米粉,需要滚轮磨,使用两个圆网盘,夹在中间的玉米粒随着转动的滚轮被磨成粉末。而在制作玉米粉饼等呈块状的食品时,则需要使用锤式磨,锤式磨床的形状和使用方法与滚轮磨相似,但其磨盘单面上安装锤片,通过高速旋转和打击的方式将玉米磨成粉末。
然后就需要通过筛选和精细加工。利用较细的筛子可以筛出玉米粉中较大的颗粒,最终得到的是精细的玉米粉末。在其中加入水和其他辅料,就可以制作成各种玉米制品啦!