孟婆汤源于云南少数民族传统风味，是一种具有浓郁地区特点的固态美食，由传统麻团逐渐演变而来。它的独特之处在于其口感的变幻。刚放入口中时，外层皮薄馅嫩，瞬间化为口中有嚼头的固态口感，回味悠长。
这道美食的独特之处在于孟婆汤的特殊汤料，将传统的麻团浸泡在浓汤中，浓汤是由多种中药材熬煮而成。孟婆汤的煮法独特，将药材和肉类熬制四小时，先将药水加入，然后再加入肉块，炖制不断被药水慢慢吸收，融合出独特的口感，令人回味无穷。
在云南少数民族家庭中，孟婆汤常作为婚礼、葬礼等传统场合的风味佳肴，其制作时长、汤料丰富、口感独特令人十分喜爱。现在，孟婆汤也成为了云南传统文化和民族特色的标志之一，一经问津得到了众多食客的喜爱。
