对于黑鱼这种鱼类，或许有不少人都吃过，但是很多人都不知道怎么做才可以让黑鱼更加美味可口。那么接下来，小编就来为大家介绍黑鱼的五种不同做法，让你轻松学会吃出不一样的美味。
1. 清蒸黑鱼
清蒸黑鱼是比较常见的一种做法，也是最健康的一种。在食材的选择上，一定要选择新鲜、活蹦乱跳的黑鱼，这样肉质才会更加鲜嫩。
将黑鱼去鳞及内脏后洗净，用盐和白胡椒来腌制30分钟左右。将腌制好的黑鱼肉放入蒸饭锅中，加入姜蒜丝和葱段，点缀几根香菜，蒸制8-10分钟即可。
2. 红烧黑鱼
红烧黑鱼是一种很受欢迎的南方特色菜肴。将黑鱼两面煎至金黄色，加入冰糖翻炒至融化，加适量豆瓣酱和其他调料，烹饪5分钟后加入清水，沸腾后转小火焖煮10分钟即可。
3. 酸汤黑鱼
与红烧黑鱼相比，酸汤黑鱼的口感更为清爽，味道更有层次。在选择黑鱼时，应尽量选择胆汁不多的新鲜鱼类。将黑鱼煎至金黄色，加入姜蒜丝和辣椒段翻炒，加入青菜和其他蔬菜进行翻炒，最后加入柠檬和酸汤即可。
4. 椒盐黑鱼
椒盐黑鱼是一道非常适合女性朋友食用的美食。黑鱼去鳞后切成条状，在加入适量的盐和胡椒粉进行腌制，腌制15分钟后再用蛋清和淀粉把鱼条裹上，再用椒盐炸至金黄色即可。
5. 黄焖黑鱼
黄焖黑鱼也是一种非常受欢迎的家庭美食。将黑鱼两面煎至金黄色，加入葱姜蒜末、豆瓣酱等调料，翻炒2分钟后加入清水，慢火焖煮10分钟左右即可。
