祁门红茶是安徽省黄山市祁门县出产的红茶品种，是中国传统茶文化的代表之一。
祁门红茶色泽红润、香气浓郁持久、滋味醇和、回甜后清，历史悠久，集中了中式茶文化里的品质要素。祁门红茶的良好口感来源于品质良好的优选鲜叶和纯净的水源，而它的传统制作工艺更体现了匠心艺术。
祁门传统红茶制作工艺充分体现了中国匠人精益求精，匠心独运的制茶艺术理念。传统的制作过程非常繁琐，包括摘茶、萎凋、揉捻、发酵、炒杀、筛分等多个环节，每一道工序都有严格的要求和把控。在这个工艺体系中，祁门红茶的制作跟手工艺的工艺流程极为相似，整个过程都要求手工完成，每一道工序都要求制茶工人有扎实的技能和背景知识。
至今，祁门红茶依旧有“茶中之王”的称号，在全国茶叶市场均拥有较高的知名度。也许当你品尝它的香味时，你也会被这种传统匠心工艺丰富的文化内涵所吸引。
