炖蛋是一道美味可口的传统中国菜肴。
炖蛋是一种以蛋为主要食材，配以其他调味料慢炖而成的独特菜肴。它的口感细腻，味道鲜美，营养丰富，备受人们喜爱。
制作炖蛋的方法多种多样，下面分享一种简单的制作方法：
- 准备食材：鸡蛋、鸡汤、盐、酱油等。
- 打蛋液：将鸡蛋打入碗中，加入少许盐和酱油，搅拌均匀。
- 慢炖：将鸡汤倒入锅中，加入适量盐调味，煮沸后转小火，缓慢倒入蛋液，轻轻搅拌均匀。
- 焖煮：盖上锅盖，保持小火焖煮5-10分钟，直至蛋液凝固成状。
- 出锅：关火，取出炖蛋，撒上一些葱花或香菜点缀即可。
炖蛋的制作方法因地区和个人口味的不同而有所差异，可以根据自己的喜好调整配料和烹饪时间。
总的来说，炖蛋是一道简单容易上手的菜肴，无论是作为家常菜还是宴客佳肴，都是不错的选择。
快来尝试一下制作炖蛋吧，相信你会被它的美味所征服！
