栀子花根是一种中药，具有多种功效。中国传统医学认为，栀子花能够清热解毒、利水消肿、健胃化痰、止痛等。其中，栀子花根的功效更为突出，尤其适合肝胃不和、咳嗽痰液、黄疸等症状的人士食用。
栀子花根虽然很好，但不是什么人都适合食用。栀子花根具有滋阴补肝，调整内分泌的作用，但脾胃虚寒、肝胆损伤的患者要慎重食用。另外，女性朋友要特别注意：如果处于生理期或怀孕期间，则不建议食用栀子花根。
下面是栀子花根的食用方法。首先，需要将干栀子花根清洗干净，剪成小段。然后将之肉桂、生姜和红枣放进瓦煲里同煮一个小时。能够协同发挥功效，增强食用效果。
