合肥，作为中国安徽省的省会，以其丰富的美食文化和独特的地理条件而闻名。下面将为您介绍合肥的特产。
1. 脆皮鸭
脆皮鸭是合肥地区的传统名菜，以其香脆的外皮和鲜嫩多汁的肉质而备受喜爱。凭借着精湛的烹饪技艺和优质的食材，脆皮鸭成为了合肥的一张美食名片。
2. 巢湖大闸蟹
合肥位于巢湖畔，拥有丰富的淡水资源，所以巢湖大闸蟹也成为了合肥的一大特产。巢湖大闸蟹以其肉质鲜美、蟹黄丰盈而闻名，是中国传统美食之一。
3. 合肥蜜桔
合肥蜜桔是合肥地区特有的柑橘品种，果实饱满多汁，皮薄易剥，口感香甜，深受人们喜爱。合肥蜜桔不仅可以新鲜食用，还可以制作成各种果酱、蜜饯等加工产品，味道独特。
4. 麻花
合肥的麻花以其香脆可口、入口回味的特点而受到广大人民群众的喜爱。麻花的制作过程独特，有着严格的工艺要求，食用时可以自创各种口味，是合肥的传统小吃之一。
