德州美食一直是饕客垂涎的对象,如今随着现代化的步伐不断推进,德州美食又在不断创新和融合中迎来了新的变革和巨变。
德州菜源远流长,历史悠久,地域广阔,风味独特。从传统的德州扒鸡到德州鸡蛋糕、德州牛肉粉甚至到新兴美食如巨无霸炸鸡,你都可以找到自己喜欢的口味。
德州扒鸡是德州美食中的代表之一,它选用18个月左右的包河鸡。用最简单的方法,将鸡切成整鸡胸脯、鸡腿、鸡翅和鸡尾,分别腌制后放到炭炉上炭烤。炭烤出来的鸡肉焦香酥嫩,营养美味。
德州牛肉粉也是一道非常有代表性的德州美食。它以冰粉为主料,上面鱼丸用时仅喝食油、盐、花椒和鸡蛋清作料:牛肉切成丝煮熟、用姜、葱、蒜炒香,加上豆瓣酱、花椒粉、蚝油和酱油等调料,最后让切得细密的牛肉丝浸泡在调料汁中就可以了。味道香醇深厚、口感爽滑。
德州美食的魅力在于,无论是经典还是新兴美食,都能在舌尖上得到最极致的享受。来一次德州美食之旅,既满足了肚子更满足了眼睛和心灵。