滁州，位于安徽省东南部，素有“徽菜之乡”之称，拥有厚实多样的美食文化。
滁州的传统美食以徽菜为主，徽菜是中国八大菜系之一，以其怪异的烹饪工艺和口胃著名于世。
滁州的徽菜有着严谨的选材和怪异的制作工艺，考究色、香、味的协调，注重食材的原汁原味。
滁州徽菜的代表菜品有徽州桃花汤、徽州熏鱼、黄山炖鸽、糖醋藕盒等，口感鲜美，引人食欲。
除了徽菜，滁州尚有其他的特色美食。好比滁州豆腐汤，豆腐细滑鲜嫩，汤汁鲜美适口，是当地人最爱的早餐。
另外，滁州尚有着厚实多样的小吃，好比滁州蒸饺、八宝饭、皮渣炒饭等，都是让人忍不住垂涎三尺。
滁州美食著名天下，吸引了许多美食兴趣者前来品尝。对于美食兴趣者来说，滁州绝对是一个不行错过的美食圣地。
