南瓜馒头是一道被广泛喜爱的面食，它的口感鲜美，营养丰富，且制作方法简单易学。今天我们就来介绍一下南瓜馒头的做法，让大家自己在家也可以吃到美味可口的南瓜馒头。
材料：
- 南瓜400克；
- 高粉500克；
- 酵母5克；
- 适量的白糖、食盐和水。
步骤：
- 将南瓜洗净去皮去籽切小块，蒸熟待凉；
- 将蒸熟的南瓜压成泥状备用；
- 将高粉和酵母混合，倒入适量的温水，揉成面团，加入白糖和食盐，揉匀后加入南瓜泥，继续揉成光滑面团；
- 将揉好的面团放入盆中，盖上湿布，放在温暖的地方发酵30分钟左右，面团体积变大，指压后不回弹即为发酵成功；
- 取出发酵好的面团，揉捏排气，然后分成小面团，揉圆，用比手指略小的力度搓成长条，然后将两端捏合成扁圆形，放入蒸锅中，大火蒸15分钟，待面包变大、熟透后即可出锅享用。
南瓜馒头的制作方法简单易学，既可做早餐也可做午餐，甚至可做夜宵，给我们的生活带来了便利和健康。赶快动手试一试吧！
