鸡冠油，是广西壮、瑶等民族的传统食品，主要制作原料为鸡冠花和花生，口感香脆可口，经常作为小吃食用。然而市面上的鸡冠油浓度和原料的纯度各有不同，消费者在选购时也常常感到困惑，那么，怎样选购正宗的鸡冠油呢？
1.正宗的鸡冠油只选用纯植物油进行提取，而不含任何非天然成分，所以味道纯正，透明度较高。
2. 鸡冠油香味浓，若是气味清淡或者有一股酸臭味，基本上就不是纯正的鸡冠油了，建议不要购买。
3. 正宗的鸡冠油色泽黄橙偏红，光泽度好，若是颜色偏白色，那基本上就是劣质的油了。
以上三点是辨别正宗鸡冠油的基本方法，建议消费者购买时谨慎选择，以免上当受骗。最重要的是，为了自己的健康着想，不要贪图价格便宜而购买到劣质产品。
