烤饼是中国传统的面食之一，因其怪异的制作工艺和口感，在海内外享有盛誉。它由小麦面和种种配料制成，烘烤而成，外酥里嫩，色香味俱佳。
烤饼的制作历程相当细腻，先将小麦面揉成面团，然后支解成小块，擀成薄饼状，再在平底锅上烘烤而成。烤饼有许多变种口胃，可以加入煎鸡蛋、炸鸡柳、熏肉、酱牛肉、蔬菜等多种馅料，全心搭配，口感加倍厚实多样。
烤饼的特点是外酥里嫩，肉香四溢。外层金黄酥脆，内里松软丰满，配料的鲜美口感更是让人回味无限。无论作为早餐、午餐仍是晚餐，烤饼都是受迎接的选择。
烤饼作为一种经济实惠的美食，深受人们喜欢。它利便携带、易于食用，无论在大街小巷仍是早市夜市，都能看到烤饼的身影。而且烤饼还具有厚实的营养价值，内里含有厚实的碳水化合物、卵白质和脂肪，是一种既鲜味又营养的食物。
