猪肚是经常用来做热菜的食材，它的口感Q弹，营养价值也很高，但是清洗的难度也不小，如果不彻底清洗干净，吃起来口感就会受到影响。
那么，猪肚怎样清洗才能更加干净呢？首先，我们需要准备好以下材料：冷水、盐、小苏打、刷子、锅和净水。
步骤一：盐和小苏打清洗
将新鲜的猪肚放入不锈钢或玻璃盆中，倒入盐和小苏打，用手拌匀后浸泡15分钟，再用清水冲洗干净。这一步可以去除猪肚表面的油脂和杂质。
步骤二：用刷子清洗
将清洗过盐和小苏打的猪肚放进清水中，用刷子轻轻擦拭一遍，去掉水的表层，这样除去了表面的杂质和灰尘。
步骤三：焯水
将猪肚放入锅中，加足够的水和姜片，用大火煮沸后转小火焯水10分钟，此时锅中的污物会被清洗出来，再把焯水倒掉。猪肚也会更加干净。
步骤四：多次清洗
将焯水后的猪肚放入净水中，用清水反复清洗后，用清水浸泡30分钟，当天顶多反复清洗猪肚4-5次即可。
这样清洗后的猪肚就彻底干净，可以用来制作各种美味的热菜了。
