酸奶是一种康健营养的食物，许多人都喜欢吃，但市面上的酸奶难免会添加一些防腐剂、色素等添加剂，影响了口感和营养价值。因此，自制酸奶成为越来越多人的选择。
想要自制鲜味的酸奶，需要准备以下质料：
- 优质鲜牛奶500ml
- 酸奶发酵剂适量
- 发酵甜点适量
- 保鲜盒一个
详细制作方式如下：
- 准备一个锅，将鲜牛奶加热，煮开即可，然后让鲜牛奶降温至相宜发酵的温度，一样平常为43-45°C。
- 将酸奶发酵剂平均撒在保鲜盒中，再倒入适量的热奶，搅拌平均，让发酵剂充实消融在牛奶中。
- 然后将剩余的鲜奶倒入，轻轻搅拌平均并加入少量发酵甜点，搅拌平均即可。
- 将保鲜盒盖上，放入保温箱中，保持温度稳固，静置8-10小时左右，让牛奶充实发酵。
- 待酸奶凝固后，用勺子或鱼刀切开，看是否挑水，若是挑水的话，就说明发酵不够充实，还可以再静置一段时间。
- 最后将酸奶取出，放入冰箱冷藏即可。
总之，自己下手制作鲜味的酸奶，既可以保证康健营养，还可以有趣适用。赶忙试试吧！
酸奶的制作方式大全，自己在家也能轻松DIY！
酸奶是一种常见的发酵制品，味道酸甜适口，营养厚实。酸奶中含有厚实的乳酸菌和益生菌，可以辅助人体保持肠道康健，降低胆固醇，增强身体免疫力。
下面是几种简朴易操作的方式，人人可以随着制作。
方式1：热水浴法
- 准备质料：鲜奶1L、酸奶菌粉1袋、砂糖适量。
- 热水浴发酵：将鲜奶倒入锅中，加入适量砂糖，用中小火烧至60℃左右，然后关火放至室温，加入酸奶菌粉，混匀，倒入密封容器中，放入保温箱或电饭煲中举行热水浴发酵，约莫需要6-10小时，取出放入冰箱冷藏后即可食用。
方式2：酸奶机法
- 准备质料：鲜奶1L、酸奶菌粉1袋、砂糖适量。
- 酸奶机发酵：将鲜奶加砂糖倒入锅中加热，用中小火烧至60℃左右，放凉后加入酸奶菌粉，搅拌平均倒入酸奶机中，凭证酸奶机的使用说明举行发酵，约莫需要10-12小时左右，取出放入冰箱冷藏后即可食用。
方式3：保温瓶法
- 准备质料：鲜奶1L、酸奶菌粉1袋、砂糖适量、保温瓶1个。
- 保温瓶发酵：将鲜奶烧至八成热放入保温瓶中，加入酸奶菌粉和砂糖，混匀，盖上盖子，摇匀后放置24小时左右，取出放入冰箱冷藏后即可。
酸奶的制作方式尚有许多，人人可以凭证个人兴趣和现真相形自己下手DIY，制作出加倍康健鲜味的酸奶。
DIY酸奶的制作方式
想要保持身体康健，最好制止吃含有添加剂的食物。信托许多人的早餐是喝牛奶，然则市售牛奶中可能会含有添加了激素等物质。怎样才气更平安康健地饮用牛奶呢？不妨自己试试制作酸奶！
酸奶是一种康健鲜味的食物，它富含乳酸菌，能够增强免疫力，促进肠道蠕动，有助于消化吸收。今天就来分享一下酸奶的制作方式。
DIY酸奶
质料
- 新鲜牛奶500ml
- 酸奶菌粉3g
- 保温杯
步骤
- 将新鲜的牛奶倒入锅中，加热至85度以上，关火，晾至40-45度，这一步很重要，一定要等牛奶降温至40-45度再做下一步。
- 将酸奶菌粉加入牛奶中，轻轻搅拌平均。
- 将加好酸奶菌的牛奶倒入保温杯中，盖好盖子，放在温暖处（温度要在35-45度之间）静置8-12小时（时间越久，酸奶味道越浓郁）。
- 拿出保温杯，打开盖子，你就发现牛奶已经酿成了白色的酸奶，异常鲜味营养！
以上就是制作酸奶的简朴方式，信托人人都可以轻松操作。另外，在历程中需要注意牛奶和容器要彻底洗濯消毒，此外，不建议使用高温消毒酸奶菌，否则会损坏发酵菌。
