家有厨娘，醒目种种美食。今天先容的是酱大骨头的做法，喜欢吃辣的同伙不要错过哦！
酱大骨头作为一道口感鲜美，做法简朴又营养的家常菜，备受好评。想要制作鲜味的酱大骨头，需要准备好以下食材：
- 猪骨2斤
- 生姜适量
- 大葱半根
- 蒜苗适量
- 豆瓣酱适量
- 郫县豆酱适量
- 干辣椒适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白胡椒粉适量
- 鸡精适量
步骤：
- 猪骨焯水后用厨房纸吸干水。
- 热锅凉油下生姜，葱，尚有干辣椒翻炒。
- 加入豆瓣酱和郫县豆酱。
- 翻炒平均后加入料酒。
- 加入适量的盐，生抽，老抽，白胡椒粉和鸡精。
- 猪骨加入翻炒平均。
- 加水没过猪骨煮开后转小火慢炖3-4小时。
- 煮至汤浓骨烂即可。
美食就是要自己下手，专心制作，才气满足口胃和养生的双重需求。实验一下这道家常菜，信托你的家人同伙们一定会大叫过瘾！
