缺铁性贫血是指由于体内铁元素摄入不足或消耗过多而影响血液中红细胞中血红蛋白的合成，导致血红蛋白含量下降，贫血状态出现。
对于缺铁性贫血的患者来说，摄入足够的含铁食品非常重要。下面介绍几种适宜吃的含铁食物：
1. 红肉类
猪肝、牛肉等红肉类，是最好的铁来源之一。其中猪肝中铁的含量最高，牛肉次之，但牛肉口感更加嫩滑。
2. 深绿叶蔬菜
菠菜、芹菜、油菜等深绿叶蔬菜富含叶酸和铁元素，具有补血作用。
3. 动物肝脏
动物肝脏是一种非常好的铁元素来源，例如鸡肝、鸭肝、猪肝、牛肝等。
4. 蛋类
蛋黄中含有丰富的铁元素，而且蛋黄中还含有卵磷脂，能提高血液中的铁元素吸收率。
5. 坚果类
杏仁、核桃、花生、黑芝麻等坚果，不仅含有丰富的铁元素，而且还富含优质的蛋白质和维生素B群。
6. 黑色食物
黑芝麻、黑米、黑豆、黑木耳等黑色食物，是含铁量非常丰富的食物。
注意：虽然含铁量较高的食物能够帮助缺铁性贫血患者提高血红蛋白的含量，但是铁元素的吸收需要维生素C的协助，建议患者在摄入含铁食物时同时添加富含维生素C的水果或蔬菜。
