每每在厨房细节上，我们总会有些忽略。最近，盐的妥善保存再次引发了我们的注意。大家是否特别担心存放过久的盐是否还安全，还能吃吗？
相信大家都知道，盐是不会变质的。但是，如果储存不当，就很容易让盐表面吸附各种杂质和湿气，进而造成盐的变质。比如，我们会在厨房看到一些沾了水份的食盐，这显然意味着储存方式存在问题。
为了让盐保存的更好，我们需要注意一些细节。卫生质量监督检验院的工作人员指出，保持盐罐的干燥和密封是第一步。为此我们可以在盐罐口涂上一层油或蜡，以防止潮气进入盐罐。保持盐罐的干燥无湿、密封无氧是最好的保存方式。
此外，大家可以经常擦拭盐罐，例如，我们可以每隔一段时间，用干净的毛巾擦拭一下盐罐内壁，以及罐口的部位，这样可以减少水气的进入。
总的来说，虽然盐没有保质期，但是它的储存方式却越来越重要。希望每个人都能注意储存方式，保证吃到的食盐安全，更加健康！
