花卷是一道广受大众喜爱，又异常美味的传统中国食品。它松软可口，口感绵软，散发出迷人的香味，是大众日常生活中常见的早餐食品。今天，小编将教你几个花卷的制作技巧，一学就会，让你的厨艺达到新的高度！
材料准备：
- 面粉800g
- 温水350ml
- 白糖30g
- 糯米粉适量
- 酵母15g
- 食用油适量
- 固体酱汁2匙
制作步骤：
- 取一盆，将面粉、白糖、酵母和温水混合，加入2匙食用油和2匙固体酱汁，揉成面团，放置冷藏室发酵1个小时。
- 将发好的面团取出，加入适量的糯米粉搅拌均匀，揉成长条状，切成花卷大小的块状。
- 沿着切口把其拉长，顺时针旋转30度后再沿着切口另一个方向绕一圈。如此往复进行至面坯慢慢变圆为止。
- 鲜花卷制作完毕后，拿开盖在上面饱上面粉，醒发20分钟。
- 锅中水烧开，将花卷整齐放入蒸屉，用中火蒸10分钟。
- 取出花卷，搭配其他小菜和饮品，美味可口。
如何制作柔软可口的花卷？
花卷，是我国南方地区特有的一种传统面食。它的口感柔软可口，香气扑鼻，深受人们的喜爱。今天，我来给大家分享一下花卷的做法。
材料
- 面粉500克
- 酵母3克
- 白砂糖30克
- 温水250毫升
做法
- 将面粉、酵母、白砂糖、温水混合后揉成面团。
- 将面团搓圆后放置在大碗中，盖上保鲜膜，醒发20分钟。
- 将面团揉成长条状后，均分成8个面团。将每个面团搓成长条状，然后重叠在一起，搓成圆形，用保鲜膜遮盖，醒发10分钟。
- 开火，热锅，倒入清水，水量要盖过花卷。将花卷放入锅中，大火烧开后改为小火，焖煮12分钟后关火，焖到自然冷却即可。
花卷的做法是这样的！
家里的小宝贝想要吃花卷？怎么办？不要着急，小编这就来教您！先准备好250克面粉，150-180毫升温水，5克酵母，5克糖，5克食盐。1. 将酵母，糖，温水搅匀至完全溶解，放置一旁静置10-15分钟。2. 将面粉、盐放入盆中，加入激活后的酵母水，揉成面团，10分钟左右揉到很有弹性。3. 面团盖上湿布醒发1-2小时，温度不低于30度，面团可多发至2倍左右的体积。4. 醒好的面团取出，继续揉几下排气，分割成同样大小的面团，搓圆滚成花卷的形状。5. 然后将花卷放在下面铺了保鲜膜或纸巾之类的东西上进行二次发酵，发酵时间不宜过长，一般20-30分钟，发好的花卷蒸15分钟左右即可啦！
