烤鱼是一道很受欢迎的美食，在我国大江南北都有各自的烤鱼地道做法，今天我们为大家介绍一下美味烤鱼的制作方法和配料。
主料：
- 草鱼
- 葱姜蒜末
- 辣椒面
- 盐
- 生抽
- 白糖
- 料酒
- 白芝麻
- 香菜
步骤：
- 草鱼宰杀好，洗净备用。
- 将葱姜蒜末，辣椒面，盐，生抽，白糖，料酒，白芝麻充分混合成调料酱。
- 将调料均匀地涂抹在草鱼的两面和腹腔内，腌制十分鐘左右。
- 将草鱼用铝箔纸包住，放在烤架上，烤制15-20分鐘，先将一面烤熟，再翻过来烤另一面。
- 烤鱼取出后，撒上香菜末，即可。
美味烤鱼制作完成，这道料理不仅口感独特美味，还富含丰富的营养元素，是喜欢美食的朋友们的一道不错的选择。
