饺子是中国传统的食品之一，深受广大消费者的喜爱。今天我们为大家介绍的是羊肉饺子的做法。
用料：
羊肉馅，葱花，姜末，韭菜叶，盐，鸡精，酱油，香油，榨菜末，鸡蛋清，清水，面粉
做法：
1、先做馅。将羊肉馅倒入大碗中，加入适量盐、酱油、鸡精、榨菜末、葱花、姜末、鸡蛋清和适量清水拌匀，再放适量香油。
2、准备皮。面粉加入适量开水，揉成面团，醒10分钟之后擀成薄皮。
3、包饺子。把馅放在皮上，包成半圆形，“蛇头”往前。“蛇头”两侧往边上折。再将两侧一起揉捏，至饺子密封。
4、蒸饺子。将包好的饺子放入锅里蒸10分钟即可。
5、煮饺子。将饺子放入热水锅里，煮开后加一些冷水，再煮开捞出，放入碗中，撒上葱花、香菜等调料即可食用。
图片如下：
羊肉饺子的做法就介绍到这里了，大家可以自行制作，品尝到口感鲜美又营养的饺子。
