日式美食自然不用多讲，国内有越来越多的人以及餐厅开始了解、尝试和推广日式料理。日式美食注重的是产品的自然味道，健康和营养。以下是几种广受欢迎的日式料理。
寿司
寿司是日本最有名的食物之一，其特点是用一定的比例混合米饭，醋，糖和盐，制成含有植物或鱼类的卷或球形。这种食物让人回忆起的不仅仅是卓越的味觉体验，还有其庄严肃穆的仪式感。
天妇罗
天妇罗是指用面糊裹上深海海鲜、蔬菜或者肉类，再油炸而成的日本传统食品，撒上葱末后配上点红辣椒面，口感香脆，酥软。
烤肉
烤肉是日本民众特别喜爱的美食之一。基本上是将牛肉、猪肉、鸡肉，鲑鱼，墨鱼等切成片状，摆放在烤架上烤熟后，蘸上调味酱吃，口感非常美妙。
