近日，哈尔滨商业大学学报发表最新研究成果——《校园美食文化的建构与传承》。该研究通过对哈尔滨市多所高校餐饮业的调查分析，探讨了校园美食文化的重要性以及建构与传承的方式。
研究指出，校园美食文化是大学校园文化建设中不可或缺的一部分，有利于促进学生身心健康发展，增强校园文化吸引力。然而，在当前高校餐饮业中，普遍存在着价格虚高、菜品单一、装修简陋等问题，无法体现地域文化特色，更不用说传承了。
为了弥补这一缺陷，研究团队提出了一系列举措：在菜品选择上注重地域文化特色，如推广黑龙江地方菜品；在装修上强调校园文化氛围，如以校园历史人文为主题设计餐厅环境；在价格上合理设定，让广大学生能够承受得起。
该研究成果得到了专家学者的一致认可。有希望的是，哈尔滨商业大学已经逐步在校园餐饮业中落实了相关举措，随着时间的推移，一定能实现校园美食文化的传承。
