在现代社会中，种种科技泛起神奇的境界。与自然匹敌的同时，人们也在探索护卫自然情形的。于是，人造木耳应运而生。
人造木耳，顾名思义，是行使科技手段制作出来的，和真正的木耳在形状、口感等方面相差不大，但食用平安而且可以算得上是绿色产物。相比之下，自然的木耳在市场上受到过多污染，不平安的情形时有发生。而人造木耳则是将可食用真菌培育出来的实体，然后做成林林总总的食物，像是素食、肉类、零食等等。
许多人对人造木耳的质量持有疑虑。现实上，人造木耳的食用质料很简朴：清水及发酵液。将这两种质料浸泡木耳菌体，使其间歇性膨胀缩短，时间长了，真菌菌人造成坚硬的形态。而发酵液使用的是厨余等生物质料，做完后也可以充实验使，环保又卫生。可以说人造木耳可以做到“绿色”“环保”“卫生”。
此外，人造木耳的营养价值并不亚于自然木耳。人造木耳中含有多种抗氧化剂及微量元素，可提供厚实的营养。人造木耳更是低卡、低脂的食物，即即是减肥人士也可以勇敢食用。
总之，人造木耳不只食用平安，而且对护卫情形也具有起劲的意义。我们需要去体会、、实验这种平安又适口的新食物。
