你知道吗？高粱是我国重要的粮食作物之一。但是很多人并不了解高粱，那么高粱是什么植物呢？
高粱又名黍子、酒黍、黍禾、雀稗等，是禾本科高粱属的一年生或二年生草本植物。高粱的茎秆高大，叶片宽大，穗与谷粒均较大。高粱的果实长条形，穗上密生鳞片，其间分布有颖片，小颖片长圆，翘曲呈舟形，花果序为圆锥花序或柔性圆锥花序，其果实为颖果，成熟时颖片随果实脱落。
高粱适应性强，生长期长，抗逆性强，对土壤和气候的要求不高，是我国北方黄淮海草地畜牧和夏秋季节种植最好的作物之一。高高的高粱，碧绿的秧苗，在北方农田构成了美丽的风景线。可以制作糯米饭、高粱酒、高粱米面等食品。同时，高粱还被用来制作生物燃料、造纸、医药等，是一种十分重要的经济作物。
高粱是什么植物——这种重要的粮食作物你了解吗？
高粱，学名聚穗高粱，英文名Sorghum bicolor L.Moench，是一种杂粮作物，也是小麦、玉米和稻米之后世界第四大最重要的粮食作物，被广泛地种植于世界的许多国家，包括中国、印度、美国、尼日利亚和墨西哥等。
高粱由于种植容易、适应性强且对不良环境耐受力强等特点，是世界上最有前途的粮食作物之一。它有着悠久的种植历史，全球有超过5亿人以高粱为主食，尤其在非洲等发展中国家，高粱是最为普及、最为重要的主粮之一。
高粱的种植面积在中国也相当广泛，主要分布在河北、山东、河南、陕西、辽宁及黑龙江等地。高粱有着非常高的营养价值，富含蛋白质、维生素等营养元素，而且还有一定的药用价值。研究显示，高粱的多种有益物质含量比一些谷物和蔬菜要高，如天冬氨酸、亮氨酸和草酸等。
因此，高粱是一种非常重要、值得推广的农作物，我们应该加强对高粱这一作物的研究和开发，让它更好地服务人类。
高粱是什么植物？了解一下
高粱（学名：Sorghum bicolor（Linn.）Moench）为一年生或多年生麦类作物，是地球上营养最丰富和生长最茂盛的植物之一。
高粱是在我国和非洲国家最主要的粮食作物之一。它的茎和叶子含有许多营养，通常被用作饲料，但有时也作为天然药物使用。高粱也被称作已缩穗高粱、橙高粱、水高粱等，其形状和颜色也各异。
高粱分为普通高粱、早稻高粱、糯高粱和黄粱四种。普通高粱是一年生草本植物，茎直立，高达2-5米，常分枝，叶片呈卵形、长椭圆形或狭长形，花序为复状总状花序，顶生或生于侧枝上。
高粱的植株硕大、茎秆强健，富有弹性，可在高温、干旱和缺少肥料的环境下生长，抗病虫能力顽强。高粱有着广泛的食用价值，如高粱面包、高粱酒、高粱粥等，多种食品和饮料不胜枚举。
