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想学会猫肉的做法?这里有详细的教程!

来源:环光参考网

猫肉作为一道罕见的美食,常常在一些地方吸引了不少人的嗜好。如果你也对猫肉感兴趣,那么这篇文章会为您介绍如何制作猫肉料理。

首先,我们需要用到的原材料有:猫肉、五花肉、姜片、葱段、料酒、盐、生抽、老抽、白糖、香油和高汤。其中高汤可以用鸡骨头和猪骨头熬制而成。

步骤如下:

1. 猫肉和五花肉切成块,放入开水锅中焯水,捞出备用。

2. 热锅凉油,下姜片和葱段煸香,放入猫肉和五花肉块,倒入料酒,加入高汤,盖上锅盖小火炖煮约30分钟左右,直到肉烂熊掌。

3. 去除姜和葱,加入生抽、老抽、白糖、盐适量调味,翻炒均匀,关火前淋上香油装盘即可。

除此之外,猫肉还可以用来做很多不同的菜式,如猫肉炖豆腐、猫肉豆角焖面筋等等。如果您想学习更多猫肉做法,不妨试试这些方法,您也可以在做法中加入自己的创意哦!

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