长沙的美食文化一直都是恢弘的，所以人们一提到长沙小吃，就不得不提芙蓉兴盛。芙蓉兴盛美食街，是长沙一座主打湖南传统美食的小吃一条街。这里有许多涵盖了地方特色的小吃，各种小吃琳琅满目。 特色小吃包括兴盛夜市的的马蹄糕、牛肉粉、草头爆肚、鸭脖和 糖油粑粑；其他美食店家如衡阳小炒、桂花鸭、西施豆腐，人均消费不强求高低，味道却绝不马虎。而且整个芙蓉兴盛也时不时会有新店进驻，推陈出新。
去芙蓉兴盛必须推荐的是其路边摊美食，从摆摊的格局到味道的口感，都能体现出长沙的特色。芙蓉兴盛的美食，茶楼、路边、店铺、小吃摊在这都有，顶级的也就十几块钱。芙蓉兴盛距离地铁站也很近，周末可以约上小伙伴来逛一下，品味一下美食的魅力。
