狗鱼是南方区域的一种非经常见的鱼类，营养厚实，口感鲜美。尤其是配上适当的佐料和烹饪方式，更是鲜味适口，深受人人喜欢。下面就为人人分享一种超级简质朴用的狗鱼的做法。
食材准备：
新鲜的狗鱼一条（约500克），葱姜蒜适量，盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、姜片适量，水淀粉适量。
步骤：
1、狗鱼整理清洁，去掉内脏后切段，斜着切5-6刀，切到鱼骨上，用叉子插在鱼骨上将鱼肉掀开撕下一片，利便入味。
2、热锅冷油，葱姜蒜爆香后放入鱼片，加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、姜片翻炒平均，加入适量清水。
3、大火烧开后转小火，盖上锅盖焖煮5-10分钟，煮到汤汁浓稠即可。
4、出锅前加入适量水淀粉勾芡，撒上葱花即可。
小贴士：
1、鱼片炒制前用生抽和料酒腌制10分钟提味即可。
2、可以凭证个生齿胃喜欢，适量加入其他佐料，打造更多鲜味口感。
竣事语：
狗鱼的做法有许多种，但这种简质朴用的做法，不仅易于掌握，烹饪时间也对照短，适合忙碌的现代人。快来试一试吧！
让你小清新一下——狗鱼的做法
现在是炎天，吃海鲜的时刻也很是妙不行言。今天先容一道小清新菜品——狗鱼的做法，简朴容易上手。
质料：
- 狗鱼一条
- 生姜蒜末各适量
- 盐适量
- 葱花适量
- 生抽适量
- 醋适量
步骤：
- 狗鱼去头去尾，鳞片处置清洁后，剖成两半，洗濯清洁；
- 锅热油，放入姜蒜爆香；
- 放入狗鱼两半，小火焯水；
- 将调料加入狗鱼双方；
- 小火焖至汁水收干，翻面再煮一会儿即可上盘，撒上葱花掩饰即可。
狗鱼的做法教程，口感鲜美，值得一试！
狗鱼，是夏日的一道美食。肉质鲜嫩，有优美的口感和清香的味道，而且十分容易被消化吸收。那么，狗鱼该若何做才气将其鲜美的特点展现出来呢？下面就让我们一起来学习狗鱼的做法吧！
一、质料准备
所需食材：新鲜的狗鱼一条、姜片、葱段、香菜。
二、烹饪步骤
1、将狗鱼宰杀洗净，切成鱼块，刮去鳞片。
2、将姜片、葱段放入锅中，烧开水，放入鱼块焯水至五成熟，然后捞出备用。
3、再将锅中的汤捞出备用，锅中加入适量的清水，加入姜片、葱段，烧开后放入焯好水的鱼块，煮5分钟左右。
4、加入适量的盐，白胡椒粉，加入香菜即可。
三、小贴士
1、狗鱼口感最鲜美，最适合红烧，可以凭证口胃调整适量酱油。
2、狗鱼去腥味的方式：将鱼肚切开洒上一点盐，放在滚水中焯水，再用冷水冲一下就可以去除腥味。
3、狗鱼的营养价值很高，不仅含有大量卵白质、脂肪、糖类以及微量元素等，还具有润滑肠道、防治便秘的作用。
