粘豆包是很多人都爱吃的一种小吃,但是现在很多地方已经不好找了,今天我们就来学一下怎样自己在家做超级好吃的粘豆包吧。
材料:
- 糯米粉200g
- 豆沙馅适量
- 水适量
- 椰蓉适量
步骤:
- 将糯米粉放入碗中,加入适量的水,搅拌成糯米糊状,注意要搅拌均匀,没有干粉就可以了。
- 将糯米糊放入锅中,用小火加热至糯米糊变得不粘手,变得有些透明的时候就可以了。
- 把做好的糯米糊取出来,分成小份搓成形状与大小适中的圆球。注意不能放置时间过长,否则会堆积在一起变硬。
- 将豆沙馅放入圆球中,然后重新把它们搓成圆球的形状。
- 将搓好的粘豆包依次放入滚水中,一直煮到粘豆包都被浮到水面上,并煮2-3分钟就可以了。
- 捞出过水,把水分沥尽,再把粘豆包沾上一些椰蓉,就可以开吃了!
做完的粘豆包香糯可口,口感软糯绵密,咬下去豆沙馅流淌出来,非常有够味,更何况是自己做的呢?