宝塔菜是四川传统的特色菜品之一，以其鲜香适口的口感和怪异的味道而著名。宝塔菜的名字泉源于其怪异的摆盘形式，堆砌如宝塔般的菜肴让人印象深刻。
宝塔菜的主要原质料包罗鸡脯肉、木耳、冬笋等。制作时，将鸡脯肉切成丁状，与木耳、冬笋一起炒制至熟烂，再加入适量的调料和酱汁举行翻炒，最后用大头笔或勺舀取，并在盘底构建出宝塔的形状，最后淋上香气扑鼻的酱汁，即可上桌。
宝塔菜的口感清新鲜嫩，鸡肉鲜香多汁，木耳和冬笋的口感韧劲十足，让人回味无限。其特有的酱汁调味，既增添了菜品的条理感，又使得口感加倍厚实。宝塔菜不仅具有怪异的风味，还富含卵白质、维生素和纤维素等营养因素，有助于增强体力和提高免疫力。
作为四川的传统名菜，宝塔菜在当地饮食文化中占有重要职位。它不仅是家庭聚会的首选佳肴，也是商务宴请和节日庆典的常见菜品。无论是在川菜馆仍是家庭餐桌，都能品尝到这道鲜味的四川特色菜。