糯米鸡是一道经典的广东美食，在广州等地都很受欢迎。糯米鸡的主要材料是糯米和鸡肉，外面包上一层荷叶或者芦苇叶，蒸出来的糯米鸡口感Q弹入味，吃起来非常好吃。以下是糯米鸡制作方法的详细步骤。
原料：糯米500克、鸡肉500克、蒸笼适量、芦苇叶若干片、盐10克、生抽10克、酱油10克、姜适量、蒜适量、香菇适量
步骤：
1. 鸡肉切成小块，加入料酒、盐、生抽、酱油拌匀腌制约半小时中。
2. 糯米泡水2小时，将香菇也泡发备用。
3. 将蒸笼内抹油，将芦苇叶放入蒸笼底部。
4. 把鸡肉和香菇混合在糯米中，拌匀，把这个混合好的材料铺到芦苇叶上，把剩余的芦苇叶盖上来，电饭锅水烧开后将这个糯米鸡放进去蒸40分钟-1小时，看糯米鸡的体积大小分别决定时间长短。
5. 取出糯米鸡，取掉芦苇叶即可食用。
糯米鸡种类繁多，在制作时可以根据自己的口味添加各种配料。
