冬日里最让人受不了的就是寒冷刺骨了，让人瑟瑟发抖。而喝一碗热气腾腾的鱼汤就是为了暖身过冬，许多人都爱喝。
做法也很简单，只需抵达食材和简单烹饪即可。首先准备好新鲜的鱼、姜、蒜、大葱、香菜、胡椒等配料。把鱼去鳞去腮，洗干净。姜切片，大葱切段，蒜拍烂，香菜切末备用。
然后热锅加入适量的油，油热后放入姜片和蒜片爆香，再加一些胡椒和盐。然后放入清水，将水烧开后放入鱼块，中小火煮10分钟左右即可。最后加点盐和胡椒粉调味即可。
不同的鱼可以做成不一样的口味，有些鱼肉细嫩，所以煮的时间不能过长，否则鱼肉会碎掉，影响口感。建议选用鲜嫩的草鱼、鲤鱼等。
如果你喜欢吃辣的，还可以加上一些辣椒或者生姜，健脾暖胃的效果更佳。
喝一碗热气腾腾的鱼汤，不仅可以暖身过冬，还能保持健康。鱼肉富含优质蛋白质，适合所有人群，充满营养，味道鲜美。快来试试吧！
