狮子头是中国的传统美食，在中国各地都有其流传，而红烧狮子头作为其中的经典之一，更是让人食欲大开。今天我们就一起学习下红烧狮子头的详细步骤。
首先，准备好食材：
猪肉绞肉500克、葱姜末各适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、白胡椒粉适量、鸡蛋清一个等等。并且准备一些淀粉以及一些油用于烹饪。
其次，制作狮子头：
将猪肉绞肉加入葱姜末、鸡蛋清、盐、生抽、料酒、白胡椒粉等食材，搅拌均匀后加入适量淀粉搅拌均匀，搓成大小均匀的狮子头。
最后，烹饪：
将炒锅加热，倒入适量德国斯宾诺葡萄籽油（或其他油），放入红烧酱油，加入适量的冰糖、水等烧开后转中火，放入事先准备好的狮子头，加盖烧大约10~15分钟左右，最后加适量的水淀粉煮片刻即可。
学会了红烧狮子头的基本做法，现在就可以大胆的来一场饕餮盛宴啦！
