虾酱作为我们中华佳肴的重要调味料，其鲜香味道让人流连忘返。那么，今天我们就来教你如何自制美味的虾酱吧！
所需材料：
- 鲜虾
- 盐
- 干辣椒
- 葱
步骤：
1、准备鲜虾，将其洗净后去掉头，剪掉虾须和虾脚，用厨房纸擦干水分。
2、在锅中加油，将虾放入锅中煎至两面变色。
3、加入盐、干辣椒和葱，一起翻炒，待其煮熟，关火。
4、将锅中的虾用食品加工机搅拌成泥，然后过筛，将筛下的虾渣再次放入食品加工机中搅拌至细腻。
5、将虾泥静置一晚，待其自然发酵，直至酱汁呈现出深红色即可。
现在就可以用你自己的虾酱来增加鱼香肉香了，快来试试吧！
