同型半胱氨酸（Homocysteine, Hcy）是一种非蛋白质氨基酸，其水平随着年龄的增长逐步升高，而高水平的同型半胱氨酸可引起血栓、动脉硬化等多种心脑血管疾病，并加速认知功能的普遍下降，已经成为当前全球范围内的严重公共卫生问题，而目前预防同型半胱氨酸导致的心脑血管疾病是着重开发的方向。
同型半胱氨酸可以被人体利用口服蛋白氨基酸的形式有效吸收，在人体内能通过与辅酶B12、叶酸、维生素B6等营养素共同作用，有效降低同型半胱氨酸水平。尤其是维生素B12和叶酸，是降低高同型半胱氨酸水平的重要营养素，临床可用于预防和辅助治疗心脑血管疾病。
另外，科学研究表明，适量运动还可以降低人体同型半胱氨酸水平，散步、慢跑、爬山、打太极等均可起到降低同型半胱氨酸水平的作用。此外，适量的饮食也是预防高同型半胱氨酸水平的重要措施，例如多吃水果、蔬菜、全谷类等。
预防胜于治疗，对于心脑血管疾病等慢性疾病，科学的生活方式和合理的膳食营养均具有非常重要的意义。
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