VC是一种强效的抗氧化剂，能够增强免疫力，促进碳水化合物代谢及胶原蛋白合成，防止黑色素沉淀和色斑的形成。以下是VC含量较高的水果和蔬菜：
- 柑橘类水果：柠檬、橙、柚子等都是VC含量很高的水果，柠檬的VC含量可以达到53.2毫克/100克。
- 番茄：番茄里的VC含量也是相当显著的，每100克鲜番茄内VC的含量在15到20毫克之间。
- 苹果：在水果中，苹果的VC含量也不容忽视，一个苹果中含有7至9毫克的VC。
- 菠菜：菠菜被誉为“营养菜”，除了VC含量高之外，还含有铁、钙、蛋白质等多种营养元素。
- 紫甘蓝：紫甘蓝和其他的蔬菜比起来，VC含量极为丰富，每100克含VC的量达到130毫克左右。
以上仅是VC含量较高的水果蔬菜中的一部分，平时大家在饮食上还需合理搭配，多吃蔬菜水果，摄入足够的VC，让健康更加美好。
