狮子头，是中国传统的美食之一，被誉为江苏菜系的代表之一。它的制作方法简单易学，味道鲜美，广受喜爱。下面我们来介绍一下狮子头的做法和所需配料。
配料：
- 猪肉糜：500克
- 香菇：适量
- 鸡蛋清：1个
- 生姜：适量
- 葱末：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
制作方法：
- 将猪肉糜放入碗中，加入葱末、姜末、鸡蛋清、盐、鸡精、料酒和淀粉，搅拌均匀。
- 将香菇洗净切碎，与猪肉糜一起搅拌均匀，使其均匀混合。
- 将搅拌好的猪肉糜分成适合大小的小肉球。
- 锅中加入适量的油，烧热后放入猪肉糜，煎至两面金黄即可取出。
- 最后，用煎好的狮子头配上一碗热腾腾的汤汁或调料，即可享用美味的狮子头啦！
狮子头是一道经典的中国传统美食，不仅在江苏地区广受欢迎，也成为了国内外美食爱好者的必尝之一。制作狮子头的步骤简单明了，口感丰满鲜美，是一道不可错过的美食。
