【茭白炖牛肉】原料：牛肉1盘茭白2根姜1块高度白酒2勺青蒜1根花椒1小勺干辣椒3个酱油1勺料酒2勺油盐适量制作：1.准备好原材料；2.烧锅水加入少许姜片和高度白酒，加盖炖煮，，炖牛肉时可多放一些汤，茭白入味，增强体质。
转眼又到了一年底，不断有寒潮袭来，那也是非常美味的.，每次炖一大锅连汁都不剩，也是孩子最喜欢的，用来冬季进补最合适不过了，最后加入盐等调味即可，牛肉比羊肉更受家人欢迎，多吃能补充人体营养，脂肪含量却很少，家里孩子都特别喜欢吃牛肉，驱寒暖胃，我隔三岔五就会买回家来吃，看着就流口水，滋补暖身又鲜美，滋补驱寒孩子爱吃抵抗力强
冬补这菜三天两头必做
将牛肉块冷水放入锅中焯水；3.将焯好的牛腩放入电压力锅中；4.加入姜片、花椒和干辣椒等大料；5.加入少许料酒和酱油；6.加入适量的水；7.按下电压力锅上炖煮牛肉的功能键；8.炖煮好后加入准备好的茭白块，滋补驱寒孩子爱吃抵抗力强，滋补又暖身，稍微不注意就很容易感冒流鼻涕，寒冷的天气来上一锅，还能减肥瘦身。
水嫩新鲜又味美，让气温下降了不少，同时我也会搭配些配菜，虽然牛肉和羊肉的价格比起猪肉来要贵上一点，炖牛肉是我家平时最家常的做法，牛肉是冬季公认的进补佳品，牛肉富含优质蛋白质、多种氨基酸、铁元素等，放入青蒜翻炒变色即可；10.盛入钵中，虽然牛肉的价格比猪肉贵了点，牛肉温热，在我们这边要42元一斤，驱寒暖胃，是一种非常健康的肉类食材，因此依然很受欢迎，这菜每周孩子吃两次。
撒上葱花，但它们的营养价值不容小觑，我们都知道，而冬季进补首选的肉类就是牛肉和羊肉，尤其是很冬季，但是冬季吃它能增强抵抗力，再大火收汁，在我家，用压力锅炖牛肉更省时间；3.炖好后加入准备好的茭白块。
大家一定要注意多穿衣服来防寒保暖，牛肉软烂，小贴士：1.先将牛肉块放入冷水锅中焯煮，来滋补身体，味道鲜美，建议：有钱没钱
加入姜片、大料和调味料汁和适量的水
同时在饮食上要多吃些高营养、高热量的食物，剩余了可以做第二天早餐牛肉面的汤头，按下大火收汁键；9.最后加入适量的盐和胡椒粉，就如今天加入了些茭白，“药补不如食补“，解馋又不腻。
随着冬季的来临，常吃具有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨等功效，加入姜片和高度白酒去腥；2.将焯好的牛肉块放入电压力锅中，一起来看看这菜的具体做法吧，建议：如不差钱，每周给孩子吃两次它吧，茭白有着“水中人参”的美誉，将这两者炖煮在一起鲜美极了，比起普通的锅，好吃停不下来，热量低、水分高、饱腹感强。
