黑鱼是淡水鱼中营养最丰富的一种，其肉质鲜美，营养丰富，被誉为“江中之珍品”。黑鱼性温味甘，具有补中益气、滋补肝肾、益精填髓的功效。适当食用黑鱼，可以调节身体机能，增强体质，改善体内微循环。
黑鱼汤，不仅能够滋补身体，同时也可以驱寒保暖，祛湿。今天，我们就来教大家一道制作美味黑鱼汤的做法。
食材：
- 黑鱼一条，约400g
- 姜片适量
- 红枣适量
- 生姜适量
- 盐适量
做法：
- 将黑鱼去内脏，洗净备用。
- 将热水倒入锅中，加入适量的生姜片、红枣和姜片，煮至水开后，将黑鱼放入锅中，煮至汤色乳白、鱼肉熟烂即可。
- 加入适量的盐搅拌均匀即可出锅。
黑鱼汤有很好的补肾、温补和滋阴作用，特别适用于脾胃虚弱，失眠多梦，畏寒肢冷等症状。鱼汤略带甜味，香气四溢，是家庭常备的滋补佳品，快来试试吧！
