魏晋时期，民间有一种被称为“干饭人”的工匠阶层，他们的职业是制造饭食器皿、餐具、厨具等。这些“干饭人”在民间地位低微，社会地位平庸，但是正是他们的劳作，铸就了中国的干饭文化。
魏晋干饭人所制造的餐具，有的是精雕细琢的银器、珐琅器，有的是普普通通的陶器、瓷器，但无论是哪一种材质，魏晋时期的餐具文化都是一个高峰。
在魏晋时期，精美大气的餐具代表着一个人的身份地位，每个人都有属于自己的用餐器具，而不再是粗陋的大野叉。在贵族阶层，餐具的装饰程度越来越高，到了北齐时期，成为了一种文化奢侈品。
魏晋干饭人的饭食器皿，也不止是吃饭用品，大部分都是艳丽的工艺品，比如陶瓷器常被制成器物类贺，作为礼品赠予贵族，亦或是成为道教、佛教的道具。
如今，在中国的大街小巷，干饭文化已经深入人心，早餐摊、小吃摊、饭店等，不仅仅在强调食物本身的美味，也同样简单、清新的传承着这种心态，让人们领略到魏晋干饭人所铸就出来的干饭魅力。
