荠菜，又称菜芥菜、芥子菜、白菜花、柿子菜等，是一种十分常见的蔬菜。荠菜含有丰富的蛋白质、钙、铁、维生素C等营养物质，在药用上也有不少的功效。
荠菜有助于改善消化功能、增强食欲、提高免疫力。有研究发现，荠菜还可以消除口臭，清除肠道寄生虫和害虫。
荠菜还有助于调节内分泌，女性可以多吃一些荠菜通过补肾的方式来调节内分泌，同时荠菜还可以促进胎儿和妈妈的健康。
除了药用价值，荠菜还可以作为美食菜品。荠菜可以做成荠菜饺子、荠菜包子、荠菜炒肉等等美食，口感鲜美，营养丰富。
荠菜不仅营养丰富，更是一种有着丰富药用价值的蔬菜，大家可以多吃一些，以达到预防疾病和保持健康的目的。
